技術(shù)文章
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一、氣泡翻滾式解凍設(shè)備優(yōu)點:解凍速度快:通過氣泡翻滾和水的對流作用,能夠迅速將熱量傳遞給被解凍物品,實現(xiàn)快速解凍。解凍均勻:氣泡的翻滾作用有助于使熱量在被解凍物品內(nèi)部均勻分布,避免局部過熱或解凍不均勻的問題。操作簡便:設(shè)備設(shè)計通常較為簡單,易于操作和維護。缺點:能耗較高:由于需要維持水的循環(huán)和氣泡的翻滾,設(shè)備在運行過程中能耗相對較高。占地面積大:為了容納足夠的水量和被解凍物品,設(shè)備通常需要較大的占...
醬菜殺菌機主要是給耐高溫的食品包裝進行殺菌的設(shè)備。今天小編就給大家簡單講解一下醬菜殺菌機的正規(guī)操作流程,我們一起學(xué)習(xí)一下吧!1、檢查水路、電路、汽路是否正常。開啟空氣壓縮機開關(guān),制備壓縮空氣備用;2、打開醬菜殺菌機上鍋的疏水閥,開上鍋的進汽閥,待疏水閥出來蒸汽時,關(guān)閉進汽閥,(先將蒸汽管路的殘留冷凝水排掉);3、打開醬菜殺菌機上鍋的進水閥,待上鍋外U型管水液面達(dá)到頂端時,關(guān)閉進水閥。打開上鍋的蒸汽閥,根據(jù)產(chǎn)品的料液溫度將上鍋內(nèi)的水溫升至所需的溫度備用;4、將產(chǎn)品放入醬菜殺菌機...
瀝水蔬菜風(fēng)干機適用領(lǐng)域也非常的廣泛,可以用以果蔬、肉制品、休閑食品、藥材、工業(yè)、電子等等行業(yè)的吹干功能,該設(shè)備外形美觀、設(shè)計合理、性能穩(wěn)定、簡單易學(xué)、產(chǎn)品*,既節(jié)約工作時間提高生產(chǎn)速度,也在原有的設(shè)備基礎(chǔ)上進行了升級,是一款不錯的風(fēng)干設(shè)備。瀝水蔬菜風(fēng)干機風(fēng)機的選擇有很多種,可以選擇軸流風(fēng)機,也可以選擇熱風(fēng)機,根據(jù)不同產(chǎn)品不同工藝的要求而定的,風(fēng)機的功率多大也是根據(jù)產(chǎn)量以及產(chǎn)品外形而定的,如果產(chǎn)品表面光滑,易干就可以選用功率小的風(fēng)機,如果產(chǎn)品凹凸不平且產(chǎn)量比較大,就必須選用功率...
真空榨菜殺菌機為了讓廣大用戶提高產(chǎn)品質(zhì)量,增加產(chǎn)量。通領(lǐng)域的成本大*,而商品得保質(zhì)期長,可利用產(chǎn)地的新鮮原材料在當(dāng)?shù)剡M行大批量加工,以獲得高品質(zhì)·低成本的產(chǎn)品,更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴大銷售面,而獲得高額利潤。因此我們吸取了各種進口殺菌釜的設(shè)計經(jīng)驗,在原標(biāo)準(zhǔn)雙層的基礎(chǔ)上研發(fā)了一系列的真空榨菜殺菌機。真空榨菜殺菌機分類標(biāo)準(zhǔn)殺菌方式分有三種:1、熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡,熟食殺菌鍋半自動這種方式熱分布比較均勻。2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水,而是直...
蔬菜清洗漂燙機將其固定在固定支撐架上,電機運轉(zhuǎn)平穩(wěn)沒有左右晃動的現(xiàn)象,使用時,蒸汽鍋爐輸出的蒸汽進入換熱管中與水箱中的水進行換熱,水箱中的水通過水泵打入,而加熱后的水再通過過濾網(wǎng)過濾后從出水口處進入集水箱中,通過出水管流入水泵中,實現(xiàn)水箱中的水循環(huán),該設(shè)備操作簡單、節(jié)能環(huán)保。連續(xù)式漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備,分帶式連續(xù)式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式連續(xù)式漂燙機三類。下面我們?yōu)槟獯鹣率卟饲逑雌癄C機常見問題:問:蔬菜清洗漂燙機有什么優(yōu)勢?解答:據(jù)了解,...
根莖類蔬菜清洗機采用汽泡水浴清洗,適用于草莓、大棗、莖類蔬菜、水果等的清洗作業(yè),可根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)量來定作。機架、軸承、電機均采用SUS304不銹鋼制作,產(chǎn)品符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。根莖類蔬菜清洗機采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù),大限度的對物料進行清洗。流水線可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制,滿足工藝要求。清洗運行速度采用變頻器控制,清洗速度可自由調(diào)整。根莖類蔬菜清洗機結(jié)構(gòu)緊湊,自動化程度高,適合于各類蔬菜加工企業(yè)、水產(chǎn)類加工企業(yè)、肉類加工企業(yè)的清洗作業(yè)使用。根莖類蔬菜清洗機...
噴淋式洗筐機適用于肉類,水產(chǎn),蔬菜,養(yǎng)殖等各類食品加工企業(yè)的周轉(zhuǎn)箱(周轉(zhuǎn)筐塑料筐)的清洗工作整機采用sus304不銹鋼材料制作,設(shè)備除電機,噴嘴外均采用sus304不銹鋼制作清洗分為兩段,段為熱堿水。第二段為熱情水,第三段為清水沖洗。三段噴淋水都有獨立循環(huán)過濾水箱,兩段水箱內(nèi)設(shè)有蒸汽或者電加熱管,溫度從常溫至60℃自由設(shè)定,自動恒溫。噴淋式洗筐機原理:1、周轉(zhuǎn)筐清洗機以高壓噴淋沖洗為主要清洗方式,以約80℃熱堿水為主要洗滌劑,以約80℃熱水為主要清洗力進行清洗;2、洗筐機有熱...
目前,果蔬生產(chǎn)加工中都少不了預(yù)煮、漂燙工序,這是為了在一定程度上抑制果蔬中酶的活性,以保持產(chǎn)品*的鮮活色澤,香氣,為后續(xù)加工的工藝要求打下良好的基礎(chǔ)。而在預(yù)煮、漂燙環(huán)節(jié)常用到的設(shè)備是蔬菜清洗漂燙機,其具有快速漂燙、殺青、抑酶護色、及時脫水冷卻功能,深受行業(yè)人士的歡迎。那么,一起來看看蔬菜清洗漂燙機的應(yīng)用以及與其相關(guān)的問題吧!問:蔬菜清洗漂燙機有什么優(yōu)勢?解答:據(jù)了解,市面上的蔬菜清洗漂燙機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次性完成等優(yōu)勢,使果蔬保持原有的自然色澤。與此同時...
蔬菜清洗漂燙機主要適應(yīng)于脫水蔬菜,海帶絲,魷魚,根莖類等產(chǎn)品,以及肉制品食品行業(yè)如:牛肉,豬肉,禽類,魚類的連續(xù)蒸煮,可以配套流水線作業(yè)如提升輸送機和表面風(fēng)干、脫水機等設(shè)備。蔬菜清洗漂燙機的結(jié)構(gòu)簡單合理,使用可靠方便,在蔬菜漂燙機工作中,物料加入進料口,進入預(yù)煮料槽中,蒸汽通過管路進入內(nèi)外筒之間的夾套中,將內(nèi)筒加熱,同時也將物料加熱。物料在螺旋推進器的作用下,邊加熱邊前進,達(dá)到工藝要求的溫度及時間后,物料由出料口輸出,根據(jù)各種物料的工藝要求,漂燙機可實現(xiàn)預(yù)煮溫度、預(yù)煮時間的調(diào)...
使用電加熱油炸機時有哪些細(xì)節(jié)要注意的呢?現(xiàn)在大家都非常喜歡吃油炸的食品,很多電加熱油炸機制成了小零食成了辦公室白領(lǐng)一族的愛,所以電加熱油炸機的使用需求量也越來越大了,但很多使用油炸機的人都不清楚油炸機的正確使用方法,甚至造成了一些不必要的事故,下面春澤技術(shù)人員就為大家科普一些使用電加熱油炸機的注意事項。電加熱油炸機開機前準(zhǔn)備工作:1、打開壓縮空氣;2、閉合總電源開關(guān),開控制電源;3、開機前油應(yīng)在下油箱,并檢查油量是否足夠;4、在HMI上設(shè)定上、下層的溫度:根據(jù)工藝情況,一般可...
伴隨生活生活水平的提高,人們的飲食習(xí)慣也發(fā)生了很大的改變,粗糧細(xì)吃,粗糧精吃越來已經(jīng)成為一種主流。紅薯原本是一種不起眼的根莖類農(nóng)作物經(jīng)過深加工已經(jīng)成為品?,F(xiàn)在越來越多的紅薯深加工應(yīng)任而生,特別這幾年紅薯干的加工更是進入高峰期。紅薯干加工是紅薯加工其中一塊。無論紅薯如何加工去皮是首道工序。紅薯去皮機清洗機主要是用于紅薯初期去皮去泥沙清洗工作,設(shè)備的主要原理以及構(gòu)造以下為您詳細(xì)介紹。紅薯去皮機清洗機主要是通過毛刷摩擦,浸泡、攪拌、放人工揉搓、拋用等多種清洗手段,在不傷及原料的情況...
科普,蔬菜清洗漂燙機的常見使用問題解答目前,果蔬生產(chǎn)加工中都少不了預(yù)煮、漂燙工序,這是為了在一定程度上抑制果蔬中酶的活性,以保持產(chǎn)品*的鮮活色澤,香氣,為后續(xù)加工的工藝要求打下良好的基礎(chǔ)。而在預(yù)煮、漂燙環(huán)節(jié)常用到的設(shè)備是蔬菜清洗漂燙機,其具有快速漂燙、殺青、抑酶護色、及時脫水冷卻功能,深受行業(yè)人士的歡迎。那么,一起來看看蔬菜清洗漂燙機的應(yīng)用以及與其相關(guān)的問題吧!網(wǎng)友問:蔬菜清洗漂燙機有什么優(yōu)勢?解答:據(jù)了解,市面上的蔬菜清洗漂燙機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次性完成...
電加熱油炸機采用的是公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式,保證了食品炸制的均勻性,避免了食品因為擠壓而相互粘連,攪拌系統(tǒng)使用的是變頻調(diào)速,電加熱油炸機減輕了工人的勞動強度,保證了食品在油炸機內(nèi)炸制時間的一致性,提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。電加熱油炸機使用時一定要保證水平安裝,注意液面高于管面10mm以上,防止空氣中加熱,造成電熱管過高溫,發(fā)生過早斷線的情況。長期使用電加熱油炸機一定要定期對電熱管表面的水垢、炭化物及其附著堆積物質(zhì)進行清理,防止電熱管內(nèi)部聚熱及腐蝕管表。應(yīng)該根據(jù)不同的加熱介選擇適當(dāng)?shù)?..